Линия производства сливочного масла

линия по производству сливочного масла

Линия производства сливочного масла позволяет производить сливочное масло из сливок. Исходный продукт (сливки) поступает в танки, резервируясь в которых становится однородным по температуре, содержанию жира и т.п. Благодаря этому стабилизируется работа пастеризатора и сепараторов. Из танка продукт подается в уравнительный бачок, откуда насосом перекачиваются в пастеризатор. Процесс пастеризации проводится при температуре от 85 до 98°С. Пастеризованные сливки направляются при помощи насоса в накопительный бак, откуда перемещаются самотеком в сепаратор. В результате получаются высокожирные сливки, которые для нормализации перемещаются в ванну с мешалкой по распределительному лотку. В ванне происходит перемешивание. Далее продукт перекачивается ротационным насосом в маслообразователь. Там сливки охлаждаются и обрабатываются. Работа маслообразователя стабилизируется с помощью установки индивидуального испарителя, регулирующего температуру и уровень хладоносителя. На выходе из маслообразователя получается готовый к упаковке продукт. В состав линии входят следующие агрегаты:  танк для резервирования сливок, уравнительный бачок, 2 центробежных насоса, пастеризатор, дезодоратор, 3 ванны для нормализации сливок, 2 сепаратора, распределительный лоток, накопительный бак, дозирующий насос, маслообразователь, 2 электронных весов, стол и рольганг.

Технические характеристики:

Производительность, кг/час по сладкосливочному маслу
800
Установленная мощность, кВт
26
Расход холода, кВт
35
Расход пара, кг/ч
до 440
Занимаемая площадь, кв.м
45