Апр 24

П8-ОС-2Т (мини)

Маслообразователь П8ОС2Т (мини) позволяет получать сливочное масло из высокожирных сливок. Сливки подогреваются до 55 - 65°С и подаются в цилиндр. Здесь радиальные перфорированные лопасти перемешивают продукт и отбрасывают его к периферии. Продукт постепенно перемещается в зазоре между барабаном и стенкой цилиндра. Поступающий в рубашку хладагент снижает температуру сливок. При помощи ножей они соскребаются с поверхности теплообменника и активно перемешиваются. Далее продукт поступает в обработник для интенсивной механической обработки, после чего перемещается во второй цилиндр. Здесь продукт окончательно преобразуется в масло с температурой 14 - 18°С. Готовое масло сливается через спускной кран.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч (не менее) 150
Количество теплообменных цилиндров, шт

2

Температура, °С

- высокожирных сливок на входе

55 - 65

- масла на выходе

14 – 18

Установленная мощность электродвигателей, кВт

7,6

Хладоноситель, °С
- ледяная вода

2….4

- рассол

-7

Расход холода, кВт/ч

10

Габаритные размеры, мм

1800х950х920

Апр 24
Я7-ОМ-3Т-М
Маслообразователь Я7ОМ3ТМ позволяет вырабатывать из сливок с большим процентом жирности любой вид сливочного масла, комбинированное и легкое масло, а также маргарин.  В результате механического и термического воздействия получается готовый продукт.
Технические характеристики:
Производительность по маслу, кг/ч
сладкосливочному 8
850
любительскому
800
крестьянскому
750
бутербродному
650
комбинированному
600…900
Количество теплообменных циллиндров, шт
4
Площадь поверхности охлаждения, кв.м
2,6
Температура сливок на входе, С
65
Температура масла на выходе, С
18
Потребление холода, кВт/час
73
Температура рассола/лед.воды, С
-7/2
Установленная мощность, кВт
16
Габаритные размеры, м
1500×1100x1900
Масса, кг
950
Апр 24

Р3-ОУА-М

Маслообразователь пластинчатый непрерывного действия Р3-ОУА-М позволяет перерабатывать натуральные и растительные высокожирные сливки, получая сливочное масло и спред. Данный процесс проходит в три стадии. Сливки подаются в охладитель, где доводятся до необходимой температуры в 11-14°С. Далее сливки направляются в обработник для механической обработки. На выходе из обработника они приобретают оптимальные структурные и механические свойства, а также температуру 16-20°С.  После этого продукт поступает во вторую секцию охлаждения, где доводится до температуры 14-16°С.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч
по комбинированному маслу
1 800
сладкосливочному
1 500
крестьянскому
1 250
Температура рассола/лед.воды, С
-7/2
Расход холода, ккал/час
61,8 кВт
Установленная мощность, кВт
12,1
Габаритные размеры, м
2200х1700х1800
Масса, кг
1 400
Апр 24
Р3-ОУА
Маслообразователь пластинчатый непрерывного действия Р3-ОУА позволяет перерабатывать высокожирные сливки, получая сливочное масло. Процесс маслообразования происходит в две стадии. Сливки помещаются в охладитель, где охлаждаются до 11-14°С. Вторая стадия начинается с поступления охлажденного продукта в обработчик, где он подвергается механической обработке. На выходе оказывается продукт с оптимальными структурными и механическими свойствами и температурой 15-18°С.
Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:

сладкосливочному

1 000

крестьянскому

800

Расход холода, кВт/час

42

Установленная мощность, кВт

8,6

Габаритные размеры, м

2200х1700х1800

Масса, кг

1 100

Апр 24

Р3-ОУА-2М

Маслообразователь пластинчатый непрерывного действия Р3-ОУА-2М позволяет перерабатывать высокожирные и растительно - жировые сливки, получая сливочное масло и спред. Данный процесс включает три стадии. Сливки подаются в охладитель, где достигают необходимой температуры (11-14°С). Такие сливки передаются в обработник, где производится их механическая переработка. Продукт приобретает оптимальные структурно-механические свойства, а температура повышается до 16-20°С.  Подготовленный продукт подается снова в охладитель, где температура продукта доводится до 14-16°С.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч
по комбинированному маслу
3 000
сладкосливочному
2 500
крестьянскому
2 500
Температура рассола/лед.воды, С
-7/2
Расход холода, ккал/час
94 кВт
Установленная мощность, кВт
12,5
Габаритные размеры, м
1400х1400х1250
Масса, кг
1 000