Установка для производства сливочного масла УПМ-100 позволяет изготавливать и формовать сливочное масло с увеличенным сроком хранения высокого качества. Данная установка включает в себя маслоизготовитель и машину для резки.
Маслоизготовитель выполнен из нержавеющей стали и имеет форму цилиндрической бочки. Бочка устанавливается на опору, имеющую электродвигатель с двумя скоростями (взбивания и перемешивания). Вибрация исключается благодаря шарнирным соединениям. Извлекается готовый продукт через широкую дверцу.
Формовочная машина состоит из основания, загрузочного и режущего устройств.
Загрузочный узел имеет приемный бункер со шнеками-смесителями, кожух — деревянный, основание — стальное. Внутри основания расположен электродвигатель и зубчатая передача.
Режущий узел имеет антикоррозионное режущее устройство с проволочными сменными ножами. Режущее устройство выполнено из алюминия, ножи — из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Вместимость емкости, л | 100 | |||||
| в том числе по сливкам, кг | 35 | |||||
| Установленная мощность, кВт | 0,55 | |||||
| Габариты маслоизготовителя, мм | 1215 х 730 х 980 | |||||
| Габариты устройства формования, мм | 1260 х 360 х 810 | |||||
| Масса, кг: | ||||||
| — маслоизготовителя | 180 | |||||
| — устройства формования | 150 | |||||
