Маслообразователь — вотатор модели «ТВФ1» позволяет образовывать сливочное масло через преобразование сливок с высокой жирностью, маргарин — через переохлаждение маргариновой эмульсии. Торцы обечаек (наружной и внутренней) соединены сваркой с фланцами (передним и задним). Наружная обечайка и фланцы образуют цилиндр охлаждения. В пространстве между обечайками проходит направляющая хладагента, который поступает туда под давлением, перемещается вдоль и вокруг цилиндра, охлаждает внутреннюю его стенку и сливки. Вытеснительный барабан имеет герметичную сварную конструкцию. На нем установлены скребки с пластмассовыми пластинками (фторопласт или полиамид). Во время вращения барабана скребки прижимают лезвия в поверхности цилиндра, срезая охлажденный продукт и перемешивая с не застывшей массой. Вращение барабана происходит от электрического двигателя через ременную передачу.

Технические характеристики: