Пресс модели «М8 – ПM» позволяет перерабатывать семена подсолнечника на жмых и масло методом первой выжимки, исключающим предварительные измельчение и влаготермическую обработку. Конструкция пресса включает раму, установленный на ней электродвигатель, редуктор и прессовый узел. Электродвигатель передает через редуктор вращение на шнековый вал прессового узла. Семена подаются через регулируемый питатель в приемный бункер.  Прессуемая масса подогревается и прессуется. Посредством специальных отверстий масло отводится в маслоприемник, а жмых выводится через конусное отверстие, расположенное в передней части. Конусная гайка дает возможность регулировать толщину жмыха. Для обеспечения беспрерывной работы пресса нужно поддерживать постоянную равномерную и непрерывную загрузку, и производить постоянный контроль за нагрузкой на двигатель, оптимальностью работы всех узлов, а также защищить рабочие полости пресса от попадания в них мезги с инородными телами. Кроме того, необходимо ежедневно очищать наружную поверхность зеерного цилиндра от осыпи.