Маслообразователь-вотатор ТВФ-2.06

ТВФ-2.06

Маслообразователь - вотатор модели “ТВФ - 2. 06″ позволяет изготавливать все виды сливочного масла и спреды путем преобразования сливок повышенной жирности. У каждого теплообменного цилиндра есть собственный привод. Приводы, наиболее нагруженные, имеют ременную передачу. Это дает возможность выполнять механическую обработку исходного продукта более интенсивно. Сливки сначала охлаждаются, затем фазы преобразуются и формируются структуры. На всех стадиях процесса оптимизированы режимы термомеханической обработки, что способствует повышению качества получаемого продукта. Ротор игольчатого типа, примененный в конструкции данного маслообразователя, позволяет значительно улучшить консистенцию продукта. Комплект поставки включает также кристаллизатор и частотный регулятор. Теплообменная рубашка, оснащенная системой автоматического регулирования показателей температуры теплоносителя, препятствует налипанию продукта. Пульт управления имеет защиту от перегузок двигателя. Дополнительно агрегат может комплектоваться системой автоматического регулирования температуры охлаждения на всех этапах процесса.

Технические характеристики:

Производительность при выработке, кг/час, не менее
- сливочного масла крестьянского или любительского 2000
- сливочного масла бутербродного 1700
- маргарина традиционного состава 2000
- маргарина пониженной жирности 1700
Режим работы непрерывный
Установленная мощность, не более, кВт 29
Потребление за час работы при выработке крестьянского масла:
- электроэнергии, не более, кВт 29
- холода, не более, кВт 140
Габаритные размеры, не более, мм^
- длина 1900
- ширина 1350
- высота 1300
Масса, не более, кг 1454

Комментарии закрыты.