Сен 9

Маслоизготовитель периодического действия модели “М П Д-70″ позволяет вырабатывать разные сорта сливочного масла непрерывным сбиванием высокожирных сливок. Барабан маслоизготовителя - цилиндрической формы, оборудован клапаном для отвода газов, вентилем для удаления пахты и смотровым окном.

Технические характеристики:

Объем дежи, л, не менее 70
Коэффициент заполнения, не более 0,4
Частота вращения дежи, об./мин. 28
Установленная мощность, кВт 0,8
Напряжение питания, трехфазное, В 380
Частота переменного тока питания, Гц 50
Габаритные размеры, мм, не более 1100х900х1100
Масса, кг, не более 90
Июль 4

М6-ОГА

Гомогенизатор для масла модели “М 6 - ОГА” дает возможность гомогенизировать сливочное масло, полученное путем сбивания, для распределения влаги и улучшения консистенции. Возможно использование данной модели и для обработки масла, находящегося на хранении, непосредственно перед его мелкой фасовкой. Конструкция гомогенизатора включает станину, насадки, корпус со шнеками, приемный бункер и привод. Основной рабочей частью является ротор. Продукт помещается в бункер, откуда двумя шнеками, движущимися в противоположном направлении, продавливается сквозь ротор и выходит в бункер фасовочной машины через кран с диафрагмой.

Технические характеристики:

Тип гомогенизатора роторный, непрерывного действия
Производительность в час, кг 760…1520
Регулирование производительности бесступенчатое
Температура масла, град. Ц. при загрузке 11…15
Температура масла, град. Ц. после гомогенизации 13…15
Частота вращения ротора, с-1 11,66
Частота вращения шнеков, с-1 0,2…0,387
Число, шт.:лопастей в роторах 12, 16, 24
шнеков 2
Установленная мощность, кВт 18,3
Габаритные размеры, мм 1850х720х1430
Масса, кг 900
Июнь 27

МП-300

Маслоплавитель модели “МП-1000″ дает возможность плавить монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу - кассетная с вращающейся решеткой, установленной на цапфах. Монолитные не дефростированные блоки жира помещаются на решетку, куда подается пар. Расплавляясь, продукт стекает во внутреннюю полость и доплавляется благодаря подаче в рубашку пара.

Технические характеристики:

Объем, л 1000
Длина, мм 1600
Ширина, мм 800
Высота, мм 700
Длина 1, мм 1700
Ширина 1, мм 1000
Высота 1, мм 800
Высота максимальная, мм 1200
Июнь 27

МП-300

Маслоплавитель модели “МП-600″ дает возможность плавить монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу - кассетная с вращающейся решеткой, установленной на цапфах. Монолитные не дефростированные блоки жира помещаются на решетку, куда подается пар. Расплавляясь, продукт стекает во внутреннюю полость и доплавляется благодаря подаче в рубашку пара.

Технические характеристики:

Объем, л 600
Длина, мм 1600
Ширина, мм 800
Высота, мм 500
Длина 1, мм 1700
Ширина 1, мм 1000
Высота 1, мм 600
Высота максимальная, мм 1200
Июнь 27

МП-300

Маслоплавитель модели “МП-300″ дает возможность плавить монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу - кассетная с вращающейся решеткой, установленной на цапфах. Монолитные не дефростированные блоки жира помещаются на решетку, куда подается пар. Расплавляясь, продукт стекает во внутреннюю полость и доплавляется благодаря подаче в рубашку пара.

Технические характеристики:

Объем, л 300
Длина, мм 1600
Ширина, мм 800
Высота, мм 250
Длина 1, мм 1700
Ширина 1, мм 1000
Высота 1, мм 350
Высота максимальная, мм 1200
Июнь 27

Измельчитель маслоблоков

Измельчитель маслоблоков дает возможность измельчать сливочное масло до состояния стружки при изготовлении легкого или комбинированного масла, сгущенного молока, мороженого и других случаях, когда в соответствии с технологией нужно ускорить дефростацию и сократить количество ручного труда.

Технические характеристики:

Время измельчения маслоблока массой, кг/мин 20/2
Температура маслоблока перед резкой, °С 4…6
Теплоноситель горячая вода, 95С, 0.2…0.3МПа.
Установленная мощность, кВт 0.75
Частота вращения режущего конуса, об/мин 38
Габаритные размеры, мм 730х620х825
Масса ,кг 85
Июнь 26

АДМ 1

Маслообразователь модели “АДМ 1″ позволяет перерабатывть жировую эмульсию с процентом жира 30-99%. Данная модель выгодно отличается возможностью автоматизации процесса, компактностью, эргономичностью и высокой производительностью. Используемым в работе хладоносителем выступает ледяная вода. Уплотнения, используемые для герметизации каналов лёд-вода и продуктовых полостей, выполнены из высококачественного силикона, разрешенного для применения в производстве запчастей для пищевого оборудования.

Технические характеристики:

Производительность техническая по видам продукта разной жирности, кг/час 400-1000
Коэффициент автоматизации 0-1
Установленная мощность электродвигателей, не более КВт 15
Потребление за час работы, не более:
-электроэнергии, кВт ч/ч 16
-воды ледяной, м3/ч 7 +/-1
Температура, °С:
-исходных сливок от 50 до 85
-масла от 10 до 16
-воды ледяной +0 +/-4
Частота вращения валов (max), об/мин:
-охладителя 101
-дестабилизатора 2900
-структурообразователя 0-76
Поверхность охлаждения теплообменной пластины, м2 0,3
Количество теплообменных пластин, шт. 20
Общая поверхность теплообмена, м2 6,0
Суммарная занимая площадь, м2 1,1
Масса установки, не более, кг 1550
Масса металла в установке, кг 1500
Насос двух плунжерный, кг/ч от 0 до 1150
Июнь 26

Я7-ОМ-3Т

Маслообразователь модели“Я7 - О М - 3Т” дает возможность преобразовывать высокожирные сливки в сливочное масло. Эмульсия “жир в воде” под действием теплового и механического воздействия переходит в эмульсию “вода в жире”. В жировой непрерывной фазе масла тонко распределяются все компаненты сливок. Термомеханическое воздействие осуществляется в камере обработки.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 800
-любительскому 750
-крестьянскому 650
Температура сливок на входе, °С +75
Температура масла на выходе, °С +16
Потребление холода, кВт 35
Температура рассола/воды, °С -7/+2
Март 4

ДПП-030(Н)

Маслоизготовитель модели “ДПП - 030 (Н)” дает возможность приоизводить масло путем периодического сбивания сливок и производить механическую обработку масляного зерна. Эффективность сбивания обеспечивается за счет особого расположения, размеров и формы лопастей мешалки. Благодаря особому строению вымешивающего устройства возможно в масляный пласт врабатывать пахту, что позволяет получать конечный продукт со стандартным содержанием влаги. Маслоизготовитель оснащен также краном для отвода пахты.

Технические характеристики:

Производительность, кг/смену 100
Объем дежи, л 80
Коэффициент заполнения 0,4
Частота вращения мешалки, об/мин 70
Установленная мощность, кВт 0,6
Габаритные размеры, мм 800х650х1100
Масса, кг 60
Фев 19

Маслопресс М-100

Маслопресс модели “М - 100″ позволяет придавать сливочному маслу однородную пластичную консистенцию, а также равномерно распределять масло в коробках в процессе фасовки. Конструкция маслопресса включает станину, на которую установлены корпус с насадкой и  шнеками, а также привод (электродвигатель, редуктор, ременная и зубчатая передачи). Исходный продукт помещается в бункер корпуса. Затем из него с помощью двух шнеков продавливается сквозь насадку и подается для фасовки в картонную коробку.

Технические характеристики:

Производительность, кг/час 100
Температура масла, °С при загрузке :
- летом 11-12
- зимой 14-15
Температура масла после обработки в маслопрессе, °С 13-15
Частота вращения шнеков, об/мин 38
Число шнеков, шт 2
Направление вращения реверсивное
Мощность привода, кВт 0,37
Длина, мм 1550
Ширина, мм 510
Высота, мм 1450
Масса, кг 160

« Предыдущие записи