Июнь 26

АДМ 1

Маслообразователь модели “АДМ 1″ позволяет перерабатывть жировую эмульсию с процентом жира 30-99%. Данная модель выгодно отличается возможностью автоматизации процесса, компактностью, эргономичностью и высокой производительностью. Используемым в работе хладоносителем выступает ледяная вода. Уплотнения, используемые для герметизации каналов лёд-вода и продуктовых полостей, выполнены из высококачественного силикона, разрешенного для применения в производстве запчастей для пищевого оборудования.

Технические характеристики:

Производительность техническая по видам продукта разной жирности, кг/час 400-1000
Коэффициент автоматизации 0-1
Установленная мощность электродвигателей, не более КВт 15
Потребление за час работы, не более:
-электроэнергии, кВт ч/ч 16
-воды ледяной, м3/ч 7 +/-1
Температура, °С:
-исходных сливок от 50 до 85
-масла от 10 до 16
-воды ледяной +0 +/-4
Частота вращения валов (max), об/мин:
-охладителя 101
-дестабилизатора 2900
-структурообразователя 0-76
Поверхность охлаждения теплообменной пластины, м2 0,3
Количество теплообменных пластин, шт. 20
Общая поверхность теплообмена, м2 6,0
Суммарная занимая площадь, м2 1,1
Масса установки, не более, кг 1550
Масса металла в установке, кг 1500
Насос двух плунжерный, кг/ч от 0 до 1150
Июнь 26

Я7-ОМ-3Т

Маслообразователь модели“Я7 - О М - 3Т” дает возможность преобразовывать высокожирные сливки в сливочное масло. Эмульсия “жир в воде” под действием теплового и механического воздействия переходит в эмульсию “вода в жире”. В жировой непрерывной фазе масла тонко распределяются все компаненты сливок. Термомеханическое воздействие осуществляется в камере обработки.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 800
-любительскому 750
-крестьянскому 650
Температура сливок на входе, °С +75
Температура масла на выходе, °С +16
Потребление холода, кВт 35
Температура рассола/воды, °С -7/+2
Дек 26

ТВФ-2.06

Маслообразователь - вотатор модели “ТВФ - 2. 06″ позволяет изготавливать все виды сливочного масла и спреды путем преобразования сливок повышенной жирности. У каждого теплообменного цилиндра есть собственный привод. Приводы, наиболее нагруженные, имеют ременную передачу. Это дает возможность выполнять механическую обработку исходного продукта более интенсивно. Сливки сначала охлаждаются, затем фазы преобразуются и формируются структуры. На всех стадиях процесса оптимизированы режимы термомеханической обработки, что способствует повышению качества получаемого продукта. Ротор игольчатого типа, примененный в конструкции данного маслообразователя, позволяет значительно улучшить консистенцию продукта. Комплект поставки включает также кристаллизатор и частотный регулятор. Теплообменная рубашка, оснащенная системой автоматического регулирования показателей температуры теплоносителя, препятствует налипанию продукта. Пульт управления имеет защиту от перегузок двигателя. Дополнительно агрегат может комплектоваться системой автоматического регулирования температуры охлаждения на всех этапах процесса.

Технические характеристики:

Производительность при выработке, кг/час, не менее
- сливочного масла крестьянского или любительского 2000
- сливочного масла бутербродного 1700
- маргарина традиционного состава 2000
- маргарина пониженной жирности 1700
Режим работы непрерывный
Установленная мощность, не более, кВт 29
Потребление за час работы при выработке крестьянского масла:
- электроэнергии, не более, кВт 29
- холода, не более, кВт 140
Габаритные размеры, не более, мм^
- длина 1900
- ширина 1350
- высота 1300
Масса, не более, кг 1454
Дек 26

ТВФ-2.01

Маслообразователь - вотатор модели “ТВФ - 2. 01″ позволяет  производить все виды сливочного масла и спреда путем преобразования сливок высокой жирности. У каждого теплообменного цилиндра есть собственный привод. Приводы, наиболее нагруженные, имеют ременную передачу. Это дает возможность выполнять механическую обработку исходного продукта более интенсивно. Сливки сначала охлаждаются, затем фазы преобразуются и формируются структуры. На всех стадиях процесса оптимизированы режимы термомеханической обработки, что способствует повышению качества получаемого продукта. Ротор игольчатого типа, примененный в конструкции данного маслообразователя, позволяет значительно улучшить консистенцию продукта. Комплект поставки включает также кристаллизатор и частотный регулятор. Теплообменная рубашка, оснащенная системой автоматического регулирования показателей температуры теплоносителя, препятствует налипанию продукта. Пульт управления имеет защиту от перегузок двигателя. Дополнительно агрегат может комплектоваться системой автоматического регулирования температуры охлаждения на всех этапах процесса.

Технические характеристики:

Производительность при выработке, кг/час, не менее:
-сливочного масла крестьянского или любительского 1000
-сливочного масла бутербродного 800
-маргарина традиционного состава 1000
-маргарина пониженной жирности 800
Режим работы непрерывный
Установленная мощность, не более, кВт 26
Потребление за час работы при выработке крестьянского масла:
-электроэнергии, не более, кВт 26
-холода, не более, кВт 70
Габаритные размеры, не более, мм:
-длина 1575
-ширина 1250
-высота 1350
Масса, не более, кг 875
Май 25

ПМН-250

Маслообразователь модели “ПМН - 250″ позволяет производить высококачественное сливочное масло путем непрерывной обработки сливок с высоким процентом жирности. Получаемый продукт обладает хорошей консистенцией. Можно сразу после изготовления масло отправлять на фасовку.

Технические характеристики:

Минимальное количество молока, кг (на выходе 60кг масла) 1200
Производительность, кг/час 200-320
Суммарная мощность, кВт/час 4,75
Масса, кг 300
Габаритные размеры, мм 1120х710х1320
Май 25

Т1-ОМ-2Т

Маслообразователь модели “Т1 - ОМ - 2Т” позволяет производить из сливок с высоким процентом жира сливочное масло, комбинированное масло, легкие масла и маргарин. Данная машина является основой технологической линии. Под действием температуры и в результате механического воздействия эмульсия “жир в воде” превращаяется в “вода в жире” с концентрацией всех составных частей сливок в непрерывной жировой части масла. В камере обработки эмульсия и подвергается термомеханической обработке.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 700
-любительскому 650
-крестьянскому 550
Температура сливок на входе, °С 75
Температура масла на выходе, °С 16
Потребление холода, кВт/час 35
Температура рассола/воды, °С -2…-7/2
Установленная мощность, не более, кВт 6,6
Масса, кг 700
Габаритные размеры, мм 1900×1100x2100
Май 25

ТВФ-1

Маслообразователь - вотатор модели “ТВФ1″ позволяет образовывать сливочное масло через преобразование сливок с высокой жирностью, маргарин - через переохлаждение маргариновой эмульсии. Торцы обечаек (наружной и внутренней) соединены сваркой с фланцами (передним и задним). Наружная обечайка и фланцы образуют цилиндр охлаждения. В пространстве между обечайками проходит направляющая хладагента, который поступает туда под давлением, перемещается вдоль и вокруг цилиндра, охлаждает внутреннюю его стенку и сливки. Вытеснительный барабан имеет герметичную сварную конструкцию. На нем установлены скребки с пластмассовыми пластинками (фторопласт или полиамид). Во время вращения барабана скребки прижимают лезвия в поверхности цилиндра, срезая охлажденный продукт и перемешивая с не застывшей массой. Вращение барабана происходит от электрического двигателя через ременную передачу.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 1000 2000
Режим работы непрерывный непрерывный
Потребление электроэнергии, не более, кВт./ч 19 38
Количество теплообменных цилиндров 3 6
Габаритные размеры, мм 2000х1500х1800 2000х2100х1800
Апр 24

П8-ОС-2Т (мини)

Маслообразователь П8ОС2Т (мини) позволяет получать сливочное масло из высокожирных сливок. Сливки подогреваются до 55 - 65°С и подаются в цилиндр. Здесь радиальные перфорированные лопасти перемешивают продукт и отбрасывают его к периферии. Продукт постепенно перемещается в зазоре между барабаном и стенкой цилиндра. Поступающий в рубашку хладагент снижает температуру сливок. При помощи ножей они соскребаются с поверхности теплообменника и активно перемешиваются. Далее продукт поступает в обработник для интенсивной механической обработки, после чего перемещается во второй цилиндр. Здесь продукт окончательно преобразуется в масло с температурой 14 - 18°С. Готовое масло сливается через спускной кран.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч (не менее) 150
Количество теплообменных цилиндров, шт

2

Температура, °С

- высокожирных сливок на входе

55 - 65

- масла на выходе

14 – 18

Установленная мощность электродвигателей, кВт

7,6

Хладоноситель, °С
- ледяная вода

2….4

- рассол

-7

Расход холода, кВт/ч

10

Габаритные размеры, мм

1800х950х920

Апр 24
Я7-ОМ-3Т-М
Маслообразователь Я7ОМ3ТМ позволяет вырабатывать из сливок с большим процентом жирности любой вид сливочного масла, комбинированное и легкое масло, а также маргарин.  В результате механического и термического воздействия получается готовый продукт.
Технические характеристики:
Производительность по маслу, кг/ч
сладкосливочному 8
850
любительскому
800
крестьянскому
750
бутербродному
650
комбинированному
600…900
Количество теплообменных циллиндров, шт
4
Площадь поверхности охлаждения, кв.м
2,6
Температура сливок на входе, С
65
Температура масла на выходе, С
18
Потребление холода, кВт/час
73
Температура рассола/лед.воды, С
-7/2
Установленная мощность, кВт
16
Габаритные размеры, м
1500×1100x1900
Масса, кг
950
Апр 24

Р3-ОУА-М

Маслообразователь пластинчатый непрерывного действия Р3-ОУА-М позволяет перерабатывать натуральные и растительные высокожирные сливки, получая сливочное масло и спред. Данный процесс проходит в три стадии. Сливки подаются в охладитель, где доводятся до необходимой температуры в 11-14°С. Далее сливки направляются в обработник для механической обработки. На выходе из обработника они приобретают оптимальные структурные и механические свойства, а также температуру 16-20°С.  После этого продукт поступает во вторую секцию охлаждения, где доводится до температуры 14-16°С.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч
по комбинированному маслу
1 800
сладкосливочному
1 500
крестьянскому
1 250
Температура рассола/лед.воды, С
-7/2
Расход холода, ккал/час
61,8 кВт
Установленная мощность, кВт
12,1
Габаритные размеры, м
2200х1700х1800
Масса, кг
1 400

« Предыдущие записи