Category Archives: Сливочное масло

Линия по производству сливочного масла А1-ОЛО-1

Линии Сливочное масло No Comments

А1-ОЛО-1

Линия по производству сливочного масла А1-ОЛО-1 позволяет производить сладкое, кислосливочное, соленое, не соленое и любительское масло путем непрерывного сбивания сливок с последующей промывкой масляного зерна или без нее, вакуумной обработкой и расфасовкой в большие блоки (20-25,4кг) или пачки (100-200г).

Технические характеристики:

Производительность техническая (по сладкосливочному маслу), кг/ч 1000
Рекомендуемая жидкость сливок для масла сладкосливочного 3240
любительского 3540
Кислотность сливок для масла, Т сладкосливочного 1416
кислосливочного до 40
Температура, К(°С) пастеризации сливок 358369(8596)
сбивания сливок 282287(914)
масла на выходе из маслоизготовителя 285288 (1215)
промывной воды 273278(1205)
Содержание влаги в масле 1520
воздуха в масле до 3,5
жира в пахте 0,7
Давление, МПа(кгс/см2) промывочной воды 0,4910735(57,5)
сжатого воздуха 0,1960491(25)
воды для охлаждения 0,0690098(0,81)
Вакуум в камере обработки масла, МПа(кгс/см2) 0,066(0,68)
Расход ледяной воды, м/ч для охлаждения сливок в пластинчатом аппарате 9,0
для промывки масла 1,5
для охлаждения маслоизготовителя 3,5
Расход пара, кг/ч 300
холода, кВт (ккал/ч) 1,531132000
Мощность установленных электродвигателей, кВт 2
Занимаемая площадь (ориентировочно), м 200
Высота, мм 3500
Масса, кг 22000

Установка для производства сливочного масла А1-ОМИ

Линии Сливочное масло No Comments

А1-ОМИ

Установка для производства сливочного масла А1-ОМИ позволяет изготавливать сливочное масло (не соленое, соленое, вологодское, крестьянское, любительское, бутербродное) способом непрерывного сбивания. Данная установка используется как составная часть технологической линии. Созревшие сливки из уравнительного бака, оснащенного поплавковым регулятором и винтовым подсбивательным насосом, перекачиваются в цилиндр маслоизготавливающей установки. В цилиндре они сбиваются и образуется масляное зерно. После этого масло отправляется для обработки в шнековую камеру. В разных отделениях камеры производится механическое воздействие, промывка зерна, отделение пахты, вакуумная обработка масла и дозирование влаги в готовом продукте.

Технические характеристики:

Производительность в час по маслу, кг
вологодскому 1200
крестьянскому 1000
любительскому 1100
бутербродному 800
Содержание влаги в масле, %:
вологодском 15,8…16
любительском 19,7…20
крестьянском 24,7…25
бутербродном 34,5…35
Содержание жира в пахте, % 0,7
Температура масла на выходе из маслоизготовителя, С 12…15
Расход ледяной воды, м. куб./час 3,5
Мощность, кВт 43
Занимаемая площадь, кв.м. 14

Маслобойка ручная «Нептун»

Маслобойки Сливочное масло No Comments

Маслобойка "Нептун"

Маслобойка ручная «Нептун» позволяет сбивать масло из сметаны и сливок. Преимуществом данной модели является абсолютная независимость от электропитания. Кроме своего основного назначения — производства масла, данная модель может быть использована при изготовлении кремов, фруктовых смесей и коктейлей.

Технические характеристики:

Объем номинальный (вместимость геометрическая), л 3
Длительность сбивания из выдержанных в течение 2-2,5 суток при t=18-20°С, мин. 20-25
Материал рабочей емкости пластик
Масса, кг (не более) 1

Маслоизготовитель периодического действия МПД-300/120

Маслоизготовители Сливочное масло No Comments

МПД-300/120

Маслоизготовитель периодического действия МПД-300/120 позволяет производить масло из высокожирных сливок. Конструкция маслоизготовителя включает два основных узла: вращающийся вокруг своей оси металлический барабан и установленный в ограждении приводной механизм. Оба эти узла закреплены на раме. Барабан представляет собой полый цилиндр с четырьмя лопастями внутри. Обработка масла улучшается за счет вала, установленного вдоль оси вращения барабана. В этом случае вал выполняет роль струны.  Через люк, оснащенный крышкой, производится загрузка компонентов и выгрузка готового продукта. Во время работы маслоизготовителя, крышка герметично закрывается. Заднее и переднее ограждения обеспечивают безопасность в работе с машиной. Заднее ограждение одновременно является и оросителем.  Привод располагается в ограждении и включает в  себя червячный мотор-редуктор и клиноременную передачу. Пульт управления установлен на верхней крышке ограждения. Модель МПД-300/120 выполнена из стали, разрешенной к применению в производстве пищевого оборудования.

Технические характеристики:

Объем номинальный (вместимость геометрическая), дм3 300
Объем разовой загрузки сливок, дм3 100-120
Частота вращения барабана, об/мин 30-35
Установленная мощность, кВт 1,5
Продолжительность технологического цикла, час 1,5
Выход сливочного масла, кг 50-60
Длина, мм 1800
Ширина, мм 1000
Высота, мм 1400
Масса, кг 300

Маслоизготовитель периодического действия МПД-250/100

Маслоизготовители Сливочное масло No Comments

МПД-250/100

Маслоизготовитель периодического действия МПД-250/100 позволяет производить масло из высокожирных сливок. Конструкция маслоизготовителя включает два основных узла: вращающийся вокруг своей оси металлический барабан и установленный в ограждении приводной механизм. Оба эти узла закреплены на раме. Барабан представляет собой полый цилиндр с четырьмя лопастями внутри. Обработка масла улучшается за счет вала, установленного вдоль оси вращения барабана. В этом случае вал выполняет роль струны.  Через люк, оснащенный крышкой, производится загрузка компонентов и выгрузка готового продукта. Во время работы маслоизготовителя, крышка герметично закрывается. Заднее и переднее ограждения обеспечивают безопасность в работе с машиной. Заднее ограждение одновременно является и оросителем.  Привод располагается в ограждении и включает в  себя червячный мотор-редуктор и клиноременную передачу. Пульт управления установлен на верхней крышке ограждения. Модель МПД-250/100 выполнена из стали, разрешенной к применению в производстве пищевого оборудования.

Технические характеристики:

Объем номинальный (вместимость геометрическая), дм3 250
Объем разовой загрузки сливок, дм3 100
Частота вращения барабана, об/мин 30-35
Установленная мощность, кВт 1,5
Продолжительность технологического цикла, час 1,5
Выход сливочного масла, кг 40-50
Длина, мм 1600
Ширина, мм 1000
Высота, мм 1400
Масса, кг 250

Маслоизготовитель периодического действия МПД-200/80

Маслоизготовители Сливочное масло No Comments

МПД-200/80

Маслоизготовитель периодического действия МПД-200/80 позволяет производить масло из высокожирных сливок. Конструкция маслоизготовителя включает два основных узла: вращающийся вокруг своей оси металлический барабан и установленный в ограждении приводной механизм. Оба эти узла закреплены на раме. Барабан представляет собой полый цилиндр с четырьмя лопастями внутри. Обработка масла улучшается за счет вала, установленного вдоль оси вращения барабана. В этом случае вал выполняет роль струны.  Через люк, оснащенный крышкой, производится загрузка компонентов и выгрузка готового продукта. Во время работы маслоизготовителя, крышка герметично закрывается. Заднее и переднее ограждения обеспечивают безопасность в работе с машиной. Заднее ограждение одновременно является и оросителем.  Привод располагается в ограждении и включает в  себя червячный мотор-редуктор и клиноременную передачу. Пульт управления установлен на верхней крышке ограждения. Модель МПД-200/80 выполнена из стали, разрешенной к применению в производстве пищевого оборудования.

Технические характеристики:

Объем номинальный (вместимость геометрическая), дм3 200
Объем разовой загрузки сливок, дм3 70-80
Частота вращения барабана, об/мин 30-35
Установленная мощность, кВт 1,5
Продолжительность технологического цикла, час 1,5
Выход сливочного масла, кг 35-40
Длина, мм 1500
Ширина, мм 1000
Высота, мм 1400
Масса, кг 200

Маслоизготовитель периодического действия ИПКС-030(Н)

Маслоизготовители Сливочное масло No Comments

Маслоизготовитель ИПКС-030(Н)

Маслоизготовитель периодического действия ИПКС-030Н позволяет производить сливочное масло путем периодического сбивания высокожирных сливок и механической переработки масляного зерна. Материал маслоизготовителя- нержавеющая сталь. Данная модель оснащена сливным краном для пахты. Выгрузка готового продукта производится легко благодаря наличию опрокидывающейся дежи с фиксатором. Эффективность механической обработки достигается за счет работы лопастной мешалки. Крышка, выполненная из оргстекла, оснащена блокирующим устройством. При необходимости внешние панели и каркасы могут быть окрашены полимерной краской.

Технические характеристики:

Габаритные размеры (длина*ширина*высота), мм 800х500х1000
Коэффициент заполнения, не более 0,4
Масса, кг 60
Объем дежи, л 80
Производительность, кг/смена 180
Установленная мощность, кВт 0,4
Частота вращения мешалки, об/мин. 70

Установка для производства сливочного масла УПМ-600

Линии Сливочное масло No Comments

Установка для производства сливочного масла УПМ-600

Установка для производства сливочного масла УПМ-600 позволяет изготавливать и формовать сливочное масло с увеличенным сроком хранения высокого качества. Данная установка включает в себя маслоизготовитель и машину для резки.

Маслоизготовитель выполнен из нержавеющей стали и имеет форму цилиндрической бочки. Бочка устанавливается на опору, имеющую электродвигатель с двумя скоростями (взбивания и перемешивания). Вибрация исключается благодаря шарнирным соединениям. Извлекается готовый продукт через широкую дверцу.

Формовочная машина состоит из основания, загрузочного и режущего устройств.

Загрузочный узел имеет приемный бункер со шнеками-смесителями, кожух — деревянный, основание — стальное. Внутри основания расположен электродвигатель и зубчатая передача.

Режущий узел имеет антикоррозионное режущее устройство с проволочными сменными ножами. Режущее устройство выполнено из алюминия, ножи — из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Вместимость емкости, л 600
в том числе по сливкам, кг 200
Установленная мощность, кВт 1,5
Габариты маслоизготовителя, мм 1860 х 946 х 1260
Габариты устройства формования, мм 1260 х 360 х 810
Масса, кг:  
— маслоизготовителя 385
— устройства формования 150

Установка для производства сливочного масла УПМ-500

Линии Сливочное масло No Comments

Установка для производства сливочного масла УПМ-500

Установка для производства сливочного масла УПМ-500 позволяет изготавливать и формовать сливочное масло с увеличенным сроком хранения высокого качества. Данная установка включает в себя маслоизготовитель и машину для резки.

Маслоизготовитель выполнен из нержавеющей стали и имеет форму цилиндрической бочки. Бочка устанавливается на опору, имеющую электродвигатель с двумя скоростями (взбивания и перемешивания). Вибрация исключается благодаря шарнирным соединениям. Извлекается готовый продукт через широкую дверцу.

Формовочная машина состоит из основания, загрузочного и режущего устройств.

Загрузочный узел имеет приемный бункер со шнеками-смесителями, кожух — деревянный, основание — стальное. Внутри основания расположен электродвигатель и зубчатая передача.

Режущий узел имеет антикоррозионное режущее устройство с проволочными сменными ножами. Режущее устройство выполнено из алюминия, ножи — из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Вместимость емкости, л 500
в том числе по сливкам, кг 170
Установленная мощность, кВт 1,5
Габариты маслоизготовителя, мм 1710 х 946 х 1260
Габариты устройства формования, мм 1260 х 360 х 810
Масса, кг:  
— маслоизготовителя 370
— устройства формования 150

Установка для производства сливочного масла УПМ-400

Линии Сливочное масло No Comments

Установка для производства сливочного масла УПМ-400

Установка для производства сливочного масла УПМ-400 позволяет изготавливать и формовать сливочное масло с увеличенным сроком хранения высокого качества. Данная установка включает в себя маслоизготовитель и машину для резки.

Маслоизготовитель выполнен из нержавеющей стали и имеет форму цилиндрической бочки. Бочка устанавливается на опору, имеющую электродвигатель с двумя скоростями (взбивания и перемешивания). Вибрация исключается благодаря шарнирным соединениям. Извлекается готовый продукт через широкую дверцу.

Формовочная машина состоит из основания, загрузочного и режущего устройств.

Загрузочный узел имеет приемный бункер со шнеками-смесителями, кожух — деревянный, основание — стальное. Внутри основания расположен электродвигатель и зубчатая передача.

Режущий узел имеет антикоррозионное режущее устройство с проволочными сменными ножами. Режущее устройство выполнено из алюминия, ножи — из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Вместимость емкости, л 400
в том числе по сливкам, кг 130
Установленная мощность, кВт 1,1
Габариты маслоизготовителя, мм 1820 х 790 х 1130
Габариты устройства формования, мм 1260 х 360 х 810
Масса, кг:
— маслоизготовителя 360
— устройства формования 150