Маслообразователь модели «ПМН — 250» позволяет производить высококачественное сливочное масло путем непрерывной обработки сливок с высоким процентом жирности. Получаемый продукт обладает хорошей консистенцией. Можно сразу после изготовления масло отправлять на фасовку.

Технические характеристики:

Маслоизготовитель модели «МЛК — 70М» позволяет изготавливать масло. Комплект поставки включает в себя: бак маслобойки, опорную раму, два вала для установки бака, привод вращения бака, два кожуха опорного узла, крышку бака, кран (Ø=25), опорный подшипник, шесть гаек М8, резиновую прокладку, частотный преобразователь.

Технические характеристики:

Маслоизготовитель модели «Лидер ОМЕ — 0,13(Я3-ОМЕ — 0,13)» позволяет вырабатывать масло разных сортов путем сбивания сливок с процентом жирности 25-40. Конструкция машины включает в себя барабан, оросительное устройство, ограждения, электросиловой шкаф, пульт управления, спускной кран. Через загрузочный люк созревшие сливки самотеком подаются в маслоизготовитель. Вращение барабана с определенной скоростью приводит к сбиванию сливок и формированию масляного зерна. Оросительное устройство позволяет регулировать температуру в процессе сбивания. Для контроля за течением процесса организовано смотровое окно. Рабочий цикл занимает приблизительно 1-2 часа. В ходе работы проводятся контрольные замеры для установления оптимального времени получения зерна. По окончании процесса формирования масляного зерна барабан останавливается, пахта сливается во флягу при помощи спускного крана. И сбивание повторяется до получения пласта масла. Во время проведения обработки пласт то поднимается, то падает, стукаясь при этом о стенки барабана, благодаря чему масло уплотняется, а влага — диспергируется. На выходе получается продукт с пластичной консистенцией. Выгрузка производится вручную. Привод барабана от электродвигателя осуществляется через понижающий редуктор и клиноременную передачу. Управление работой маслоизготовителя осуществляется посредством пульта управления. В поднятом положении ограждения двигатель блокируется.

Технические характеристики:

Ванна нормализационная модели “ВН — 800″ позволяет производить нормализацию сливок с высоким процентом содержания жира и изготавливать закваски. Данная ванна -это емкость цилиндрической формы, выполненная из нержавейки, с рубашкой. Рубашка заполняется водой.

Технические характеристики:

Ванна нормализационная модели “ВН — 600″ позволяет производить нормализацию сливок с высоким процентом содержания жира и изготавливать закваски. Данная ванна -это емкость цилиндрической формы, выполненная из нержавейки, с рубашкой. Рубашка заполняется водой.

Технические характеристики:

Ванна нормализационная модели “ВН — 500″ позволяет производить нормализацию сливок с высоким процентом содержания жира и изготавливать закваски. Данная ванна -это емкость цилиндрической формы, выполненная из нержавейки, с рубашкой. Рубашка заполняется водой.

Технические характеристики:

Ванна нормализационная модели «ВН — 300» позволяет производить нормализацию сливок с высоким процентом содержания жира и изготавливать закваски. Данная ванна -это емкость цилиндрической формы, выполненная из нержавейки, с рубашкой. Рубашка заполняется водой.

Технические характеристики:

Маслообразователь модели «Т1 — ОМ — 2Т» позволяет производить из сливок с высоким процентом жира сливочное масло, комбинированное масло, легкие масла и маргарин. Данная машина является основой технологической линии. Под действием температуры и в результате механического воздействия эмульсия «жир в воде» превращается в «вода в жире» с концентрацией всех составных частей сливок в непрерывной жировой части масла. В камере обработки эмульсия и подвергается термомеханической обработке.

Технические характеристики:

Маслообразователь — вотатор модели «ТВФ1» позволяет образовывать сливочное масло через преобразование сливок с высокой жирностью, маргарин — через переохлаждение маргариновой эмульсии. Торцы обечаек (наружной и внутренней) соединены сваркой с фланцами (передним и задним). Наружная обечайка и фланцы образуют цилиндр охлаждения. В пространстве между обечайками проходит направляющая хладагента, который поступает туда под давлением, перемещается вдоль и вокруг цилиндра, охлаждает внутреннюю его стенку и сливки. Вытеснительный барабан имеет герметичную сварную конструкцию. На нем установлены скребки с пластмассовыми пластинками (фторопласт или полиамид). Во время вращения барабана скребки прижимают лезвия в поверхности цилиндра, срезая охлажденный продукт и перемешивая с не застывшей массой. Вращение барабана происходит от электрического двигателя через ременную передачу.

Технические характеристики:

Линия производства сливочного масла модели «П8 — ОЛФ» позволяет производить из сливок с процентом жирности 32-38 любительское, сливочное, крестьянское, сладкосливочное и другие виды масла как с наполнителями, так и без них. Линия состоит из установки для производства масла, трубчатого пастеризатора, двух сепараторов высокожирных сливок, двух ванн нормализации высокожирных сливок, бака с поплавковым регулятором на 250л, бака на 250л, бак резервирования на 400л, бака накопления/хранения пахты на 60л, двух винтовых насосов, трех молочных центробежных насосов, пульта управления, комплекта арматуры и трубопроводов, а также стола фасовки готового продукта с весами. Из резервного блока самотеком сливки перемещаются в исходный бак. Количество их регулируется при помощи поплавкового устройства. Оттуда центробежный насос перекачиваются в пастеризатор. В пастеризаторе сливки нагреваются (+85…+96°С). Температура поддерживается и регулируется с помощью системы автоматического регулирования. В случае недопастеризации, продукт возвращается в бак автоматическим клапаном. Линия может работать с дезодорационной установкой и без нее. Пастеризованный продукт передается в накопительный бак, а из него попадает в сепаратор. Из сепаратора по лоткам продукт стекает в бачок, откуда ротационным насосом передаются в ванны. Ванны работают поочереди. Нормализованные сливки при помощи насоса подаются в маслообразователь (охладитель — пластинчатый, обработник). В маслообразователе осуществляется превращение сливок в масло. Готовый продукт передается на фасовку и взвешивание в ящиках (20кг). Готовые ящики поступают в камеру хранения.

Технические характеристики: