Апр 24
Р3-ОУА
Маслообразователь пластинчатый непрерывного действия Р3-ОУА позволяет перерабатывать высокожирные сливки, получая сливочное масло. Процесс маслообразования происходит в две стадии. Сливки помещаются в охладитель, где охлаждаются до 11-14°С. Вторая стадия начинается с поступления охлажденного продукта в обработчик, где он подвергается механической обработке. На выходе оказывается продукт с оптимальными структурными и механическими свойствами и температурой 15-18°С.
Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:

сладкосливочному

1 000

крестьянскому

800

Расход холода, кВт/час

42

Установленная мощность, кВт

8,6

Габаритные размеры, м

2200х1700х1800

Масса, кг

1 100

Апр 24

Р3-ОУА-2М

Маслообразователь пластинчатый непрерывного действия Р3-ОУА-2М позволяет перерабатывать высокожирные и растительно - жировые сливки, получая сливочное масло и спред. Данный процесс включает три стадии. Сливки подаются в охладитель, где достигают необходимой температуры (11-14°С). Такие сливки передаются в обработник, где производится их механическая переработка. Продукт приобретает оптимальные структурно-механические свойства, а температура повышается до 16-20°С.  Подготовленный продукт подается снова в охладитель, где температура продукта доводится до 14-16°С.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч
по комбинированному маслу
3 000
сладкосливочному
2 500
крестьянскому
2 500
Температура рассола/лед.воды, С
-7/2
Расход холода, ккал/час
94 кВт
Установленная мощность, кВт
12,5
Габаритные размеры, м
1400х1400х1250
Масса, кг
1 000
Март 23

Маслообразователь комбинированного масла

Маслообразователь комбинированного масла ОМ-3ТМ-4 позволяет вырабатывать сливочное масло из очень жирных сливок и жиров растительного происхождения путем их преобразования. Сливки предварительно нормализуются по влаге и жиру, подогреваются до температуры +60…+70ºС и подаются при помощи насоса в теплообменный цилиндр №1. Далее, продукт последовательно проходит цилиндры №2, 3 и 4, где подвергается активной механической обработке и охлаждению. Механическая обработка производится благодаря вращению дисмембратора особой конструкции. Готовый продукт имеет температуру +14…+18°С. На фасовку отправляется посредством выпускного коллектора.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/час 800-1400
Установленная мощность, кВт 10,4
Температура, °С
- высокожирных сливок на входе +60…+70
- масла на выходе +14…+18
хладоносителя на входе:
- воды 0…+2
- рассола -7
Давление в аппарате, МПа:
- высокожирных сливок 0,35
- хладоносителя 0,3
Габаритные размеры, мм 2100х1250х1650
Масса, кг 920
Март 23

ОМ-3ТМ

Машина для маслообразования ОМ-3ТМ позволяет производить выработку любого вида сливочного масла из сливок с высоким процентом жирности путем преобразования. Применение в конструкции вытеснительных барабанов из нержавеющей стали обеспечивает срезание со стен цилиндра охлажденных сливок и перемешивать их.  Прочность и герметичность барабанов обусловлена наличием внутри них ребер жесткости. Выходной патрубок оснащен клапаном регулировки давления. Для повышения эффективности охлаждения продукта подающие патрубки установлены таким образом, что хладагент движется навстречу продукту. Рубашка цилиндра выполнена из нержавеющей стали с увеличенной толщиной, что дает возможность нагнетать хладагент под высоким давлением, ускоряя тем самым процесс маслообразования.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/час
- сладкосливочному 800
- любительскому 750
- крестьянскому 650
Установленная мощность, кВт 7,4
Количество теплообменных цилиндров, шт. 3
Расход холода, кВт 35
Температура, °С
- сливок на входе +75
- масла на выходе +16
хладоносителя (рассола/воды) -7/+2
Давление в аппарате, МПа 0,3
Габаритные размеры, мм 1580х600х1500
Масса, кг 740
Март 22

ОМ-2ТМ

Машина для маслообразования ОМ-2ТМ позволяет производить выработку любого вида сливочного масла из сливок с высоким процентом жирности путем преобразования. Применение в конструкции вытеснительных барабанов из нержавеющей стали обеспечивает срезание со стен цилиндра охлажденных сливок и перемешивать их.  Прочность и герметичность барабанов обусловлена наличием внутри них ребер жесткости. Выходной патрубок оснащен клапаном регулировки давления. Для повышения эффективности охлаждения продукта подающие патрубки установлены таким образом, что хладагент движется навстречу продукту. Рубашка цилиндра выполнена из нержавеющей стали с увеличенной толщиной, что дает возможность нагнетать хладагент под высоким давлением, ускоряя тем самым процесс маслообразования.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/час
- сладкосливочному 700
- любительскому 650
- крестьянскому 550
Установленная мощность, кВт 7,4
Количество теплообменных цилиндров, шт. 3
Расход холода, кВт 35
Температура, °С
- сливок на входе +75
- масла на выходе +16
хладоносителя (рассола/воды) -7/+2
Давление в аппарате, МПа 0,3
Габаритные размеры, мм 1580х600х1500
Масса, кг 740

Следующие записи »